Ir al contenido

Colombia Guía oficial de viajes

Encuesta

¿Usa aplicaciones para dispositivos móviles con información sobre destinos cuando viaja por Colombia o en otros países?

Resultados
Get information

Pacífico

Haga click sobre la imagen para ampliarla Gastronomía colombiana.

Gastronomía colombiana.

Los platos tradicionales de la región del Pacífico son:

  • Arepas y torta de ñame blanco chocoano, buñuelos.
  • Sopas de pescado.
  • Arroz atollado de carne ahumada, bacalao de pescado seco-liso, bocachico con escamas.
  • Aguacates rellenos, cebiche de camarones o langostinos, empanadas de pescado, cazuela de mariscos, pescado con lulo chocoano, pescado encurtido, pargo frito en salsa de mostaza.
  • Aborrajados de pescado, ensalada de calamar, camarón o langostinos, empanadas de jaiba o camarón.
  • Crema de cabezas de langostinos, sopa de lentejas con pescado ahumado.
  • Pusandao (sopa) de bagre, pargo o corvina, cazuela de mariscos.
  • Arroz con calamares en su tinta, calamares rellenos.
  • Chaupiza (pescado muy pequeño).
  • Frijol tapajeño, huevos de piando.
  • Caldo de gazapo, quebrao (sancocho de carne serrana salada en cecina), sopa de almejas, sopa de cangrejo.
  • Arroz atollado con jaibas o con almejas, tortuga en carapacho (en jaiba).
.
CON EL APOYO DE:

Ministry of Commerce, Industry and TourismFondo de Promoción TuristicaProexport entidad que promueve el turismo, la inversión extranjera y las exportaciones en Colombia

Más Portales Proexport