El sábado antes del miércoles de ceniza de cada año, más de un millón de visitantes se suman a la fiesta de los barranquilleros. Desfiles de carrozas enormes, personajes folclóricos y fiestas cumbiamberas se toman la ciudad durante cuatro días. Las calles parecen una enorme pista de baile y las manifestaciones culturales de la costa Caribe y su ritmo hacen que el mundo ponga sus ojos en la capital del Atlántico.
Asistir al Carnaval de Barranquilla es una de las experiencias que no se pueden perder quienes quieran sentir el ritmo colombiano, pues este evento fue reconocido por la Unesco como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad en 2003, además de ser uno de los eventos más destacados en la oferta cultural de Colombia que, gracias a su riqueza étnica, tiene una gran variedad de fiestas y festivales durante todo el año.
Pero no solo durante el Carnaval se siente el tumbao latino en Barranquilla. La movida cultural y de vida nocturna de la ciudad está siempre activa, existen muchos lugares para salir de fiesta o para disfrutar de la brisa nocturna con una cena al aire libre. El encanto barranquillero se siente en el ambiente, así que no te sorprendas si una noche terminas bailando cumbia o disfrutando de una parranda vallenata.
Parte de la magia de esta ciudad costera está en sus platos, hay variedad de pescados de mar y río; no te puedes perder una de sus recetas insignia, la butifarra, una mezcla de carne de cerdo, con sal, pimienta y un toque de limón. Tampoco te puedes ir de este lugar sin probar la arepa de huevo y los bollos de yuca, unos pasteles envueltos en hojas de mazorca ideales para acompañar con suero costeño. La oferta gastronómica de Barranquilla es muy amplia, en esta ciudad podrás encontrar desde pequeños locales especializados en la comida tradicional hasta restaurantes que ofrecen comida internacional de primer nivel.
Si pasas por esta ciudad, vale la pena que visites lugares como el Museo del Caribe, un lugar para aprender sobre literatura, música, raíces indígenas y figuras representativas en Colombia; el Malecón Bicentenario y algunas edificaciones que son muestra de su hermosa arquitectura, como los edificios de la Antigua Aduana y de la Antigua Intendencia Fluvial.
Si quieres contagiarte del sabor de Colombia, visita Barranquilla y descubre una ciudad que vive de fiesta y que está creciendo y trabajando para convertirse en referente de desarrollo en Latinoamérica.
