Die Kolonialbauten von San Juan de Girón laden Besucher zu Spaziergängen auf schmalen steingepflasterten Straßen ein, die nachts von Laternen beleuchtet werden. Diese Gemeinde wurde 1631 gegründet und 1963 zum Nationaldenkmal erklärt, aufgrund der Tatsache, dass der gute Zustand der Kolonialarchitektur der aus dem 16., 17. und 18. Jahrhundert stammenden Gebäude bewahrt wurde.
