Gastronômico  - Boa mesa para todos

Foto por: ProColombia

Turismo gastronômico

Boa mesa para todos

Por que o turismo gastronômico na Colômbia?

A diversidade cultural e climática do país da origem a um menu variado de pratos típicos desde a Guajira até o Amazonas e do Pacífico aos Llanos Orientales.

Cozinha tradicional

Nossa diversidade geográfica e cultural faz parte da riqueza das cozinhas tradicionais. O rondón, a arepa de ovo, o cuy e as formigas tanajura são alguns pratos representativos.

 

 

Congresso gourmet

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

Popayán, onde acontece o Congresso Nacional Gastronômico, é um grande destino culinário. Por sua ampla variedade de pratos, ela mereceu ser nomeada a Cidade da Gastronomia, pela UNESCO. 

Tendências

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

O aumento no número de restaurantes e as novas tendências culinárias de reconhecidos chefes fazem das principais cidades do país destinos interessantes para o bom paladar.

Atividades e experiências

O que você está procurando?

Tour gastronômico

A boa mesa tem tomado conta da cidade durante os últimos anos, e em especial o seu centro renovado, por causa da...
Congresso Nacional Gastronômico de Popayán - A boa comida

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

Congresso Nacional Gastronômico de Popayán

Popayán é um destino onde é possível comer muito bem, e o Congresso Nacional Gastronômico é o lugar onde todos os anos...
Rincón Payanés - Um povoado em miniatura

Foto por: ProColombia

Rincón Payanés

Uma réplica em miniatura de Popayán. Isso é o “Rincón Payanés” (cantinho dos nascidos em Popayán), também chamado de “...
O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)

Em Pasto existe uma tradição muito arraigada segundo a qual uma ocasião especial, desde uma formatura até um casamento...
O sabor de El Jardín - De trutas e doces

Foto por: Filiberto Pinzón - Pueblos Patrimoniales

O sabor de El Jardín

Aqueles que chegam no El Jardín entendem rapidamente que este é o lugar ideal para provar sabores autênticos, como...

O sancocho em Ginebra

Visitar Buga e suas proximidades significa estar em contato com a culinária autêntica do Valle del Cauca. Em Ginebra...

Luruaco

67 quilômetros ao sudoeste de Barranquilla, pela via La Cordialidad, está Luruaco, um município que oferece uma delicia...

O abacaxi de Lebrija

A doçura do abacaxi que é cultivado em Lebrija é reconhecida em todo o país e está ao alcance daqueles que chegam neste...

O sabor de Soledad

Soledad, a 3 quilômetros de Barranquilla, é um município famoso por sua ‘butifarra’, um embutido levemente apimentado;...

Os pratos de Chía

A Autopista Norte (rodovia norte) conecta Bogotá com Chía, um município de Cundinamarca onde a gastronomía é uma...

A formiga tanajura

Comer formigas tanajuras é uma tradição no departamento de Santander. Estes insetos saem da terra a cada ano em abril e...

Pão à lenha em Tabio

De maracujá, café, chocolate ou iogurte. Esses são alguns dos cerca de 35 sabores do pão artesanal feito no forno à...

A posta negra de Cartagena

Um clássico dos fogões de Cartagena é a “posta negra”, que tem como ingrediente principal a picanha. Esta deve...

A Zona G

Restaurantes e hotéis elegantes estão concentrados na zona G, que se transformou nos últimos anos em um importante...