Foto por: ProColombia
Turismo gastronômico
Boa mesa para todos
Por que o turismo gastronômico na Colômbia?
A diversidade cultural e climática do país da origem a um menu variado de pratos típicos desde a Guajira até o Amazonas e do Pacífico aos Llanos Orientales.
Nossa diversidade geográfica e cultural faz parte da riqueza das cozinhas tradicionais. O rondón, a arepa de ovo, o cuy e as formigas tanajura são alguns pratos representativos.
Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia
Popayán, onde acontece o Congresso Nacional Gastronômico, é um grande destino culinário. Por sua ampla variedade de pratos, ela mereceu ser nomeada a Cidade da Gastronomia, pela UNESCO.
Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia
O aumento no número de restaurantes e as novas tendências culinárias de reconhecidos chefes fazem das principais cidades do país destinos interessantes para o bom paladar.
Atividades e experiências
Tour gastronômico
A boa mesa tem tomado conta da cidade durante os últimos anos, e em especial o seu centro renovado, por causa da...
Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia
Congresso Nacional Gastronômico de Popayán
Popayán é um destino onde é possível comer muito bem, e o Congresso Nacional Gastronômico é o lugar onde todos os anos...
Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia
O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)
Em Pasto existe uma tradição muito arraigada segundo a qual uma ocasião especial, desde uma formatura até um casamento...
Foto por: ProColombia
Rincón Payanés
Uma réplica em miniatura de Popayán. Isso é o “Rincón Payanés” (cantinho dos nascidos em Popayán), também chamado de “...
O sancocho em Ginebra
Visitar Buga e suas proximidades significa estar em contato com a culinária autêntica do Valle del Cauca. Em Ginebra...
Luruaco
67 quilômetros ao sudoeste de Barranquilla, pela via La Cordialidad, está Luruaco, um município que oferece uma delicia...
O abacaxi de Lebrija
A doçura do abacaxi que é cultivado em Lebrija é reconhecida em todo o país e está ao alcance daqueles que chegam neste...
O sabor de Soledad
Soledad, a 3 quilômetros de Barranquilla, é um município famoso por sua ‘butifarra’, um embutido levemente apimentado;...
Os pratos de Chía
A Autopista Norte (rodovia norte) conecta Bogotá com Chía, um município de Cundinamarca onde a gastronomía é uma...
A formiga tanajura
Comer formigas tanajuras é uma tradição no departamento de Santander. Estes insetos saem da terra a cada ano em abril e...
Pão à lenha em Tabio
De maracujá, café, chocolate ou iogurte. Esses são alguns dos cerca de 35 sabores do pão artesanal feito no forno à...
Foto por: Filiberto Pinzón - Pueblos Patrimoniales
