O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)

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Pasto

Beleza urbana em Pasto.

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O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

O ‘cuy’ (porquinho-da-índia)

Em Pasto existe uma tradição muito arraigada segundo a qual uma ocasião especial, desde uma formatura até um casamento, é comemorado com um cuy (porquinho-da-índia) grelhado. Este deve ser cozinhado com três meses, para que sua carne seja suave. Vai acompanhado com milho do tipo ‘pira’, ‘papas pastusas’ (um tipo de batata local) ao vapor, pimenta de amendoim e ovo cozido misturado com pimenta vermelha. Este é o sabor autêntico de Nariño. 

ATRATIVOS E ATIVIDADES PRÓXIMOS

Fazer trilhas em vulcões e visitar museus, igrejas, reservas naturais e praias estão na lista de atividades para fazer em destinos de Nariño, aos que se chega desde a cidade de Pasto