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O que comer em Cali

A gastronomia do Valle del Cauca é deliciosa e muito variada. Em Cali e em todo o estado é possível saborear pratos como o “sancocho de gallina”, o arroz atollado e a sopa de tortilha.

 

 

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

O “pandebono”, o “pandeyucas” (tipos de pão de queijo) e uma ampla variedade de doces deixam a sua marca na culinária do Valle. Destacam-se o “sancocho de gallina” no fogão a lenha e a lulada (um refresco elaborado com a fruta de lulo).  

  • Uma mistura de frutas (banana, morangos, uvas, manga, abacaxi, etc.), leite condensado, xaropes doces e gelo.

     

    Cholado
    Frutas del Valle
  • O “manjar blanco”(espécie de doce de leite) é preparado com leite e açúcar que são colocados em fogo baixo até ficarem consistentes.

     

    Manjar blanco
    Um ícone do sabor de Buga
  • O “lulo” triturado é a base da lulada, um refresco o qual é necessário adicionar açúcar.

    Lulada
    Uma bebida refrescante
  • Pandebono (tipo de pão de queijo)

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    O pandebono é um pão feito de farinha de mandioca de queijo.  

    Pandebono (tipo de pão de queijo)
    Um lanche típico do Valle

ONDE COMER?

Cali se destaca por ter aumentado a sua oferta gastronômica. Na cidade existem bons restaurantes de comida típica, e também opções de alta qualidade de pratos internacionais.