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Pereira

Entre montanhas, vales e café

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O que comer em Pereira

O milho e o feijão são importantes na culinária de Pereira e em seus arredores. Chama atenção a bandeja paisa, conhecida também como “típico montañero”(prato típico das montanhas) e cuja receita original possui 15 ingredientes.

 

 

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

A bandeja paisa, que entre outras coisas inclui feijão, chouriço, torresmo e ovo; e a “mazamorra”, que contém leite, milho, e rapadura, são pratos característicos do estado de Risaralda.

 

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    Os ‘buñuelos’, são petiscos redondos de farinha de milho com queijo que são fritos em óleo e são consumidos especialmente no Natal.

    Buñuelos
    Petisco das festas de final do ano
  • Arepa

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

     

    Esta é uma tortilha de milho branco asada. É gostosa sozinha ou com ingredientes como queijo e molho de cebola e tomate. 

    Arepa
    Combina com tudo
  • Mondongo

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    <p>Esta sopa é feita à base de tripas, carne de porco e galinha. Adiciona-se mandioca e coentro.</p>

    Mondongo
    Herança espanhola
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    A receita original deste prato leva 15 ingredientes, incluindo feijão, linguiça, torresmo (pele de porco torrada), ovo frito, abacate, banana da terra madura e arepa de milho. 

    Bandeja paisa
    O clássico da Antioquia

ONDE COMER?

É muito fácil conseguir ótima comida típica nos restaurantes de Pereira e nos municípios vizinhos. No entanto a cidade também conta com uma oferta de pratos internacionais.