Manizales - O nevado del Ruiz pode ser visto da cidade

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Manizales

O nevado del Ruiz pode ser visto da cidade

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O que comer em Manizales

A influencia de Antioquia na comida de Manizales pode ser percebida nos pratos como a bandeja paisa, que entre outras coisas inclui feijões, torresmo e ovo; e a “mazamorra”, que contém milho e rapadura.

 

 

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

É imperdível no cardápio do estado de Caldas a bandeja paisa, que também é conhecida como prato “típico montañero”. Sua receita original possui 15 ingredientes.

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    A chamada mazamorra ou peto é similar à canjica e é preparada com leite e milho fresco, e vai acompanhada com rapadura ou goiabada.

    Mazamorra
    Antes dos Corn Flakes
  • Esta é uma tortilha de milho assada. É gostosa sozinha ou com outros ingredientes, como queijo. 

    Arepa de milho
    Combina com tudo
  • Este petisco é feito com farinha de milho e coalhada, entre outros ingredientes.

    Almojábana
    É tão suave!
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    A receita original deste prato leva 15 ingredientes, incluindo feijão, linguiça, torresmo (pele de porco torrada), ovo frito, abacate, banana da terra madura e arepa de milho. 

    Bandeja paisa
    O clássico da Antioquia

ONDE COMER?

Em Manizales existem restaurantes especializados em comida típica e outros nos quais são servidos pratos internacionais. Alguns funcionam dentro dos shoppings centers da cidade.