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Girón

A ‘cidade branca’ de Santander

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O que comer em Girón

As formigas tanajura são uma tradição gastronômica em Girón e em todo Santander. Também há outros pratos típicos como o mute (uma sopa feita com grãos), o cabrito e as arepas de milho.

 

 

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

A formiga tanajura, que sai da terra uma vez ao ano, é torrada e leva sal. No cardápio local também é destacado o mute, uma sopa feita com grãos.

  • Estes insetos saem da terra a cada ano em abril e são catados pelos camponeses para depois serem torrados. Seu sabor é forte e salgado.

    As formigas tanajura
    Tradição do Santander
  • Pepitoria

    Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

    Este é um prato de arroz que leva vísceras e sangue do cabrito, além de temperos e farelo de pão, entre outros ingredientes.

    Pepitoria
    De nuevo, el cabro
  • A goiabada, famosa no município de Vélez, é uma pasta feita com doce de goiaba.

    ‘Bocadillo veleño’, a goiabada tradicional
    Doce da terra
  • Esta é uma tortilha de milho assada. É gostosa sozinha ou com outros ingredientes, como queijo. 

    Arepa de milho
    Combina com tudo

ONDE COMER?

Ao redor do parque principal de Girón há restaurantes com pratos típicos de Santander e do resto do país. Em alguns lugares também há comida internacional.