jardin colombia

Foto por: Jaime Henao, Concurso Revela

Min
Max
15°C (59°F)
25°C (77°F)

El Jardín

Um destino encantador

You are here

O que comer em El Jardín

O milho e o feijão, junto com carnes e peixes, são importantes na cozinha da Antioquia. Destaca-se a ‘bandeja paisa’, conhecida também como ‘típico montañero’ e cuja receita original leva 15 ingredientes.

 

 

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

A truta criada em tanques de água fresca e doces artesanais como o doce de leite, os ‘panderitos’ e a goiabada são sabores imperdíveis no município do El Jardín.

 

 

  •  

    Esta sopa leva frango ou galinha e é cozinhada com batata e banana da terra.

    Sancocho
    Uma sopa muito completa
  •  

    A chamada mazamorra ou peto é similar à canjica e é preparada com leite e milho fresco, e vai acompanhada com rapadura ou goiabada.

    Mazamorra
    Antes dos Corn Flakes
  • Mondongo

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    <p>Esta sopa é feita à base de tripas, carne de porco e galinha. Adiciona-se mandioca e coentro.</p>

    Mondongo
    Herança espanhola
  •  

     

    A receita original deste prato leva 15 ingredientes, incluindo feijão, linguiça, torresmo (pele de porco torrada), ovo frito, abacate, banana da terra madura e arepa de milho. 

    Bandeja paisa
    O clássico da Antioquia

ONDE COMER?

El Jardín conta com restaurantes cuja especialidade é a comida típica da região. São destacados aqueles nos que a truta cozinhada é pescada na hora.