Armênia - Paisagens com aroma

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

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Armênia

Paisagens com aroma

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O que comer em Armênia

 

O milho e o feijão são importantes na cozinha da Armênia e seus arredores. Destaca-se a ‘bandeja paisa’, conhecida também como ‘típico montañero’ e cuja receita original leva 15 ingredientes.

VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR

 

A ‘bandeja paisa’, que entre outras coisas inclui feijão, linguiça, torresmo e ovo; e a ‘mazamorra’, que leva leite, milho e rapadura, são pratos característicos do departamento do Quindío.

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    Esta sopa leva frango ou galinha e é cozinhada com batata e banana da terra.

    Sancocho
    Uma sopa muito completa
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    A chamada mazamorra ou peto é similar à canjica e é preparada com leite e milho fresco, e vai acompanhada com rapadura ou goiabada.

    Mazamorra
    Antes dos Corn Flakes
  • Mondongo

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    <p>Esta sopa é feita à base de tripas, carne de porco e galinha. Adiciona-se mandioca e coentro.</p>

    Mondongo
    Herança espanhola
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    A receita original deste prato leva 15 ingredientes, incluindo feijão, linguiça, torresmo (pele de porco torrada), ovo frito, abacate, banana da terra madura e arepa de milho. 

    Bandeja paisa
    O clássico da Antioquia

ONDE COMER?

 

É fácil conseguir boa comida típica nos restaurantes da Armênia e de municípios vizinhos, mas também há oferta de pratos internacionais.