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Grãos de café, fotografia: Akatayama http://www.flickr.com/photos/akatayama/84707813/sizes/l/

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Propagação do café no mundo

Não se sabe ao certo a data exata em que o café começou a ser cultivado pelos árabes, mas os cientistas situam este fato na Arábia, perto do Mar Vermelho, no ano 675 d.C.

Não se sabe ao certo a data exata em que o café começou a ser cultivado pelos árabes, mas os cientistas situam este fato na Arábia, perto do Mar Vermelho, no ano 675 d.C.

No século XIV, os árabes levaram a planta ao Yemen, onde apareceram as primeiras plantações e descobriram suas virtudes e possibilidades econômicas, tanto que guardaram discretamente as técnicas de cultivo e tentaram por todos os meios impedir a saída das sementes.

Nos inícios do século XVII, o café foi levado a Europa, entrando por Veneza, na Itália. Depois, passou pela Holanda, França, Inglaterra e Alemanha.

O consumo do café aumentou na Europa e surgiram os primeiros lugares venda de café pronto para o consumo.

O sucesso da bebida animou aos holandeses a cultivá-lo em suas colônias. Desta forma, Holanda chegou a dominar a produção mundial de café.

Haga click sobre la imagen para ampliarla Grãos do café colombiano

Grãos do café colombiano

Por um tratado de paz, em 1713, França recebeu seu primeiro pé de café de mãos holandesas e chegou à corte de rei Luis XIV, que encomendou seu cultivo ao eminente botânico Antonio de Jussieu, no Jardim Botânico de Paris.

Segundo a história, em 1714 os holandeses trouxeram as primeiras sementes de café ao Novo Mundo, na Guiana Holandesa (hoje Suriname).

Mais tarde os franceses decidiram enviar uma mata de café a suas colônias da América (Martinica e Guiana Francesa), com o capitão francês de nome Gabriel De Clieu, que passou inumeráveis aventuras para levar a planta viva ao seu destino. Esta única planta deu origem aos extensos cafezais de América Latina.

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