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Frutas da Colômbia: variedade de sabores, cores e muita saúde

As frutas da Colômbia são exibidas nos grandes armazéns ou mercados. São transportadas pelas ruas dos povoados e cidades, estão nas jofainas das palenqueras do Caribe, nas deliciosas saladas ou nos refrescantes sucos e ponches.

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Frutas colombianas /Usuario de Flickr claudio_alvarado

São encontradas nos pomares e nas paisagens férteis. As frutas da Colômbia constituem outra deliciosa forma de conhecer a doçura do país.

Frutas da Colômbia constituem outra deliciosa forma de conhecer a doçura do país.

São de diversas formas, tamanhos e sabores. Nas cores verde, vermelho, amarelo ou cor de laranja, de amora ou de tangerina.

A variedade está em todas as partes do país, em clima quente, temperado ou frio. Algumas têm a particularidade de terem crescido em diferentes níveis de temperatura.

Os postos de frutas são atrações que enfeitam a paisagem colombiana.

Não é necessário entrar pelas plantações para ter sinais das evidências da produção das frutas no país. Ao lado das rodovias e especialmente em climas cálidos, os postos de frutas são atrações que decoram a paisagem e revelam a generosidade de uma terra permanentemente fecunda.

Doces sabores e motivos

As frutas representam uma das características da Colômbia, um país colorido, alegre e de agradável sabor. São fontes de proteínas, vitaminas, água e sais minerais, mas também fonte de inspiração de poetas e cantores, que com suas metáforas comparam o amor e a sensualidade da mulher com a doçura e o sabor das frutas.

As frutas representam uma característica da Colômbia, um país colorido, alegre e de agradável sabor.

Haga click sobre la imagen para ampliarla Palenquera con las frutas

Palenquera com as fruta /Usuario de Flickr Flowery Louza Flowery *L*u*z*a*/

Graças à tradição oral e pelas características das frutas doces, semi-ácidas, ácidas ou neutras, a sabedoria popular vai criando ditados que refazem situações cotidianas.

Com as frutas são feitos sucos e jogos de palavras, com o limão, o morango, a maçã, o abacate, a manga, a pinha ou o mamão.

Em questões de verso e prosa a imaginação alcança tudo, como também no sentido prático do uso das frutas, de seus sabores, texturas e propriedades. É cada vez mais surpreendente a capacidade do colombiano para encontrar novos usos para estes produtos agrícolas, inclusive para criar novos frutos a partir de enxertos, como a gulupa ou a goiaba pêra.

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Frutas colombianas /Usuario de Flickr UnaNada/

As frutas como símbolo nacional da Colômbia

Cada região colombiana vai se identificando com o que é produzido em seus campos fazendo com que o conhecimento das frutas também faça parte das atividades do viajante.

Frutas no Paisagem Cultural Cafeeira

Por exemplo, ir aos povoados de Cerritos, perto da cidade de Pereira (Paisagem Cultural Cafeeira), se torna um plano muito tentador quando se trata de comer as pinhas que ali se cultivam.

Frutas no Caribe

Na região do Caribe, principalmente nas zonas de praias, é comum o consumo do coco, da sua água e das receitas preparadas com ele, como as tradicionais cocadas, onde se adicionam melado de panela e às vezes sabores de outras frutas.

Na Colômbia, as frutas se consomem frescas, em sucos, doces, aperitivos, sobremesas, sanduíches etc.

Graças à abundância agrícola e à necessidade de criar novas formas de consumo, em muitas partes do país, as pessoas não apenas descascam as frutas, as comem e tomam seus sucos, mas também as transformam em doces, aperitivos, sobremesas, sanduíches, arequipes, etc.

O uso das frutas na gastronomia, nos coquetéis e na confeitaria é um costume de muitos anos que se enriquece continuamente pelos estudos e criações dos que encontram nelas os sabores ideais para complementar suas receitas. Há um bom tempo mudou a crença de que os alimentos de sal não se misturam com outros sabores, pois, hoje, muitos pratos fortes são agridoces especialmente e graças ao recurso das frutas colombianas.

As frutas são saúde e beleza

A frutoterapia utiliza os benefícios curativos das frutas para o tratamento de diversos males.

Na Colômbia é muito fácil experimentar os benefícios das frutas, porque sua produção é permanente. As árvores vivem cheias de frutas que são um deleite e uma tentação em qualquer parte do país.

As frutas são ricas em nutrientes e além do mais cada vez mais se descobrem novas vantagens no seu adequado uso e consumo para o tratamento de alguns sintomas e doenças.

A frutoterapia é uma tendência cada vez mais comum no encontro de benefícios curativos. A goiaba, a pitahaya, a granadilla, o morango ou a uchuva são muito benéficas para o tratamento de diversos males.

O consumo frequente de frutas faz com que as pessoas se sintam bem interiormente e em questões de estética, hoje em dia, é acentuada a tendência em usá-las na elaboração de tratamentos de beleza como shampoos, cremes e máscaras que melhoram a aparência e revitalizam o cabelo, a pele, os olhos, as unhas. São boas para tudo.

Deliciosas comidas, refrescantes sucos e coquetéis, vida sã e saudável são sinônimos das muitas frutas que se semeiam e se colhem na Colômbia. E é muito fácil provar seus benefícios, porque a produção é permanente, as árvores estão sempre cheias de ricos produtos. As frutas são um deleite e uma tentação presentes em qualquer região do país.

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