Melhor restaurante do Triângulo do Café: Sazagua

Qua, 27 de Maio de 2009 00:00

O restaurante Sazagua de Pereira foi premiado como o melhor restaurante da zona cafeeira da Colômbia. A cerimônia de entrega dos Prêmios La Barra se realizou na quarta-feira, 6 de maio de 2009.

O restaurante do ano foi Criterión, de Bogotá.

Outros premiados foram:

• Emilia Romagna, melhor novo restaurante;
  
• El Cielo, melhor restaurante de Antioquia;
  
• Platillos Voladores, melhor restaurante do Vale do Cauca;
  
• Sazagua, melhor restaurante da zona cafeeira;
  
• La Carreta, melhor restaurante dos Santanderes;
  
• La Vitrola, melhor restaurante da Costa Atlântica.
  

Ao mesmo tempo, elegeu-se a Harry Sasson como melhor chef e a Juan Manuel Barrientos, do El Cielo, como chef revelação.

Outorgou-se um reconhecimento a toda uma vida de trabalho ao mestre pesquisador gastronômico Lácydes Moreno Blanco. Os irmãos Rausch, do Criterión e Rausch Pâtissier, obtiveram oito troféus, entre estes os de melhor restaurante, melhor serviço e melhor dotação.