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Mês com mais sabor em Barranquilla

Em 2008, se apresentaram 91 expositores do setor e umas 15 mil pessoas assistiram às diferentes programações. Espera-se que na versão 2009 se multiplique o número de participantes.

Sabor Barranquilla, a melhor vitrine da gastronomia caribenha, encontra-se preparada para expor, pelo segundo ano consecutivo, toda a criatividade, preciosidade, paixão e autenticidade de suas delícias.

O evento culinário de categoria mundial realizará sua segunda versão entre 21 e 23 de agosto de 2009, no salão Jumbo do Country Clube, em Barranquilla. Os melhores chefs e pesquisadores estarão presentes na capital do estado do Atlântico para propor em pratos e aos mais exigentes paladares, todos os sabores que unem e consolidam uma identidade cultural do Caribe.

Serão três dias de shows ao vivo, conferências, oficinas, exposições e diferentes eventos que colocam antes os olhares e gosto de milhares de pessoas as maravilhas da cozinha desta região do país.

Gastronomias convidadas

Como novidade, nesta oportunidade se contará com duas gastronomias convidadas: os sabores exóticos do estado colombiano da Guajira e a harmoniosa mestiçagem da cozinha do Panamá.

Delegações de cozinheiros guajiros e panamenhos aparecerão para partilhar o sabor e os segredos de sua boa mesa. Entre os prestigiosos cozinheiros panamenhos estarão:

  • Cuquita Arias de Calvo,
  • Helena Hernández,
  • Charlie Collins,
  • Jorge Jurado,
  • e a colombo-panamenha, Patricia McCausland.

Já participei de muitos festivais, em diferentes cidades da Colômbia e este esteve à altura dos internacionais”, elogiou McCausland ao final de sua participação em Sabor Barranquilla 2008.

Como atrativo adicional, o Ministério de Cultura entregará o Prêmio Nacional de Gastronomia no marco do evento barranquillero.

Participantes

Este ano, em Sabor Barranquilla, confirmaram sua presença figuras de enorme reputação no setor gastronômico como:

  • Lácides Moreno (Cartagena),
  • Leonor Espinosa (Cartagena),
  • Patricia Soto (Barranquilla),
  • Rodrigo Díaz (Barranquilla),
  • Diana García (Montería),
  • Carlos Yanguas (Cali),
  • Vicky Acosta (Cali),
  • Juan Manuel Barrientos (Medellín),
  • Daniel Meroño (Espanha),
  • Isabel Cristina Parejo (Riohacha),
  • Raquel Moreno (Riohacha),
  • Nancy Tobares (Bogotá),
  • Guillermo Calabrese (Argentina).
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Informação do evento:

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