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Com o aroma da cana de açúcar e da salsa, Cali tem um clima perfeito para consolidar relações de aprendizagem e conhecimento.

Nelson Pretel,

Peruano

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Tour Cali: Territorio Paraíso

Clique na imagem para ampliar. Fazenda o Paraíso do Vale de Cauca.

Fazenda o Paraíso do Vale de Cauca. /Fot. Flickr usuário JuliánH./

Saindo para o norte, pela rodovia central, há muitos lugares de interesse dignos de conhecer. Em primeiro lugar, no município El Cerrito, encontra-se uma fazenda colonial que inspirou uma famosíssima novela romântica de Jorge Isaacs, “María”.

A fazenda conserva uma montagem museográfica da vida rural no Vale do Cauca, durante o século XIX: A Fazenda El Paraiso.

A Fazenda Paraíso é um lugar cheio de magia.

Muito perto dali, no Município de Amaime, encontra-se a Fazenda O Piedechinche, que tem o Museu da Cana, propriedade de um dos maiores engenhos do país. O museu, de admirável beleza de suas construções coloniais e jardins, apresenta o processo de transformação da cana em açúcar, desde o século XVI até hoje.

Mais para o norte, mas ainda muito perto, encontra-se Genebra, um tradicional povoado vallecaucano famoso por sua comida típica regional e pelo melhor festival de música andina do país: O Festival do Mono Núñez.

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