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Haga click sobre la imagen para ampliarla この地域の伝統料理の香りと味はコロンビア国内外の旅行者の心を捕えます.

この地域の伝統料理の香りと味はコロンビア国内外の旅行者の心を捕えます。/写真:カルロス スエスクン

パイサの伝統は地域のすべての文化的表現を紹介しています。グルメも同様に世代や山々の富や入植者のスキルから生じている遺産です。

アボカド、豆類、食用バナナやコーヒーといったような肥沃な大地で育った豪華な食材は、この地域の伝統的な料理に使用される特徴的な材料です。

味、香りそして伝統料理の構成は、国内外の旅行者の心をとらえる、多様ですばらしい品質を持っています。

たくさんあるメニューの中で特に代表的なものは、バンデハパイサ、カスエラ デ フリーホレス、サンコーチョ、モンドンゴ、アレパ コン オガオ、トゥルーチャ デ リオ、カレンタード パイサ、チョリソ、モルシージャ そして、チチャロン(豚の皮)です。

コーヒー三角地帯を訪れたら、この地帯の美しさだけでなく、寛大な土地、誠実で親切な人々、豊かな植物、平和で穏やかな大地、さらにパイサの文化と伝統が体現されたバリエーションに満ちた美味しい食事があなたを楽しませてくれます。

コーヒー文化の味わい

コーヒー三角地帯では、グルメは傑出しています。グルメ業界が工夫を重ね、質の高いものを提供することに力を注いできたからです。

セトリス道を介して、ペレイラから7kmに位置するブティックホテルのササグアは、訪問者に対して、技術によってハイレベルの調理に到達することに成功した、伝統的なレシピの革新的なオプションの扉を開いたのです。

絶妙な料理と繊細なプレゼンテーションによって、パイサ料理のルーツのエッセンスを楽しむことができる、この場所はそのようにゲストを魅了する場所です。



コーヒー三角地帯の公式観光案内

*“ユネスコは、キンディオ、リサラルダ、カルダス、バジェ デル カウカ県を含む全てのコーヒー生産地域を世界遺産に認定しました。”

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後援:

Ministry of Commerce, Industry and Tourism Fondo de Promoción Turistica PROCOLOMBIA