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ペレイラ

山と谷、コーヒーに囲まれて

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おすすめのグルメ ペレイラ

トウモロコシと豆は、台所とペレイラ周辺では重要な存在です。(Corn and beans are important in the kitchen and around Pereira.)典型的な山人料理としても知られるパイサ トレイは、オリジナルレシピには15種類の食材が使用されます。

ぜひお試しいただきたいアイテム

豆、チョリソー、豚肉、卵などで作られるパイサ トレイや、牛乳、トウモロコシ、サトウキビで作られるポリッジ (粥)は、リサラルダを代表する料理です。

  • トライプ

    写真によって: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    このスープは、トライプ、豚肉、鶏肉にキャッサバとコリアンダーを加えて作られます。

    トライプ
    スペインの遺産
  • コーンフラワーとチーズを丸めたものを油で揚げたフリッターは、特にクリスマスに食べられます

    フリッター(
    クリスマス料理
  • アレパ

    写真によって: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    これは、ローストされた白色のコーントルティーヤです。そのままでも食べられるし、チーズ、玉ねぎやトマトシチューといった食材といっしょにも食べられます

    アレパ
    どんな料理にも合います

おすすめのレストラン

ペレイラと近隣市町村のレストランで、おいしい料理は簡単に食べられます。いかなる場合においても、各国の料理も用意されています。