Aller au contenu

survey - Enquête

Utilisez-vous des applications pour smartphones avec des informations pour les voyageurs lorsque vous vous déplacez en Colombie ou ailleurs ?

Résultats
Informe-se a respeito da Colômbia
cafe_colombiano.jpg

Vous êtes ici:

Préparation du café

Pour préparer une bonne tasse de café, suivez les trois indications suivantes:

Haga click sobre la imagen para ampliarla La cafetera tradicional de aluminio

cafetière traditionnelle en aluminium /Photo: http://www.flickr.com/photos/desdetasmania/

L’eau:
L’étape la plus importante dans la préparation du café est l’eau froide et fraîche. Cette eau doit d’abord bouillir pour la verser ensuite sur le café torréfié et moulu afin d’extraire ainsi les substances qui caractérisent la saveur de ce produit. La température la plus appropriée de l’eau se situe entre 92° et 96°, c’est-à-dire juste après le point d’ébullition.
Les ustensiles:
Tous les éléments, ustensiles et matériels utilisés dans la préparation du café doivent être lavés régulièrement, de préférence avec du savon vaisselle car le café est gras. Le matériel doit être ensuite correctement rincé.
La préparation:
Le café est meilleur lorsqu’il vient d’être préparé, car il commence à se détériorer au bout d’une heure. N’oubliez pas que le café ne doit jamais être réchauffé.

Contactez-nous

Proexport Colombia
Calle 28 Nº 13A-15 36º Étage
Adresse électronique: Adresse électronique.

Colombia | Marca País Ministry of Commerce, Industry and Tourism Fondo de Promoción Turistica Proexport Colombia