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Nom du café

Grains de café cueillis

Grains de café cueillis /Fot. Mario Carvajal http://www.flickr.com/photos/mario_carvajal/

Le grain foncé, grillé et moulu, utilisé dans le monde entier pour préparer une boisson aromatisée stimulante, c’est le café.

Selon des sources historiques, les Arabes ont commencé à boire du café au XVème siècle.

Les premières préparations du café qui ressemblaient à celles du vin lui ont valu le nom de kahwa.

Un siècle plus tard, le café a été diffusé en Egypte, en Syrie et en Turquie et il a reçu le nom de kahwé.

Le nom et la classification de la plante du café ont atteint la notoriété grâce au botaniste suédois Carlos de Linneo.

A l’heure actuelle, la dénomination appellation espagnole de cette délicieuse boisson qui fait connaître la Colombie est café. Dans les autres langues, l’écriture varie mais la racine est toujours la même.

  • café en espagnol, portugais et français;
  • coffea en latin (son nom scientifique);
  • coffee en anglais;
  • Kaffee en allemand;
  • kaffe en suédois.

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