Vous croirez remonter dans le temps, loin de la grande ville, vous prendrez le temps de vivre calmement, de regarder les étoiles, de vous fondre dans la nature.
Christiane Schwarz
Allemagne

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Villa de Leyva et ses beaux paysages /Photo : Mario Carvajal
L’altiplano [haut-plateau] est une région essentiellement agricole et au climat froid. Dans la plaine de Bogota il y a des haciendas entourées de cultures de fleurs, qui proposent des logements excellents. Le département du Boyaca, de son côté, permet également de contempler de beaux paysages.
Les habitants du haut-plateau du Cundinamarca et du Boyaca sont des gens hospitaliers et aimables, et leur cuisine typique est délicieuse. La végétation du Boyacá est toujours verte, il y a des églises coloniales et des villages tranquilles qui surgissent au milieu des campagnes. Entre Tunja et Arcabuco, par exemple, les cinq salles de classe d’Alabanza consacrées à l’environnement cherchent à sensibiliser les visiteurs sur les thèmes de l’écologie.
Des paysages pour la contemplation et le plaisir… une palette de couleurs qui renouvelle le concept du mot placidité.
Il y a des élevages de chèvres, des lacs pour la pratique de la pêche, et des services de camping et de guides. Entre Duitama et Nobsa, le vignoble Puntalarga offre la possibilité de déguster ses vins Marqués [Marquis] de Puntalarga. Paipa, par contre, est fameuse pour ses sources thermales, le lac de Sochagota et la Demeure El Salitre, qui est une élégante hacienda coloniale qui a appartenu aux Jésuites. Par ailleurs, l’hôtel El Porton, possède 30 chambres, deux suites et un bungalow.
Plus près de Bogota vous trouverez Villeta, connue pour sa tradition de la panela [pains de sucre brut], son climat tempéré et ses multiples établissements balnéaires. Non loin, à San Antonio del Tequendama, la Grange La Libertad et le zoo Santa Cruz, permettent d’observer des animaux domestiques et sauvages, et de faire d’agréables randonnées.
Dans la région de Suesca, connue pour ses imposants pitons rocheux escarpés, il y a des granges intégrales ouvertes aux étudiants et aux voyageurs qui désirent s’impliquer plus à fond dans la nature. A Cogua se trouve le Hameau Expérimental qui abrite des chevaux, des vaches, des porcs, des oies, des canards, des lapins et qui facilite la pêche dans un lac voisin.
Entre Briceño et Zipaquirá, vous trouverez le parc à thème Panaca Sabana, divisé en quatre secteurs: l’élevage bovin, les porcins, les chiens et les chevaux, chacun avec ses propres attractions et des spectacles agricoles.
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