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Le Triangle du Café est parsemé de pittoresques haciendas adaptées pour recevoir des voyageurs / Photo : Carlos Sueskún.
Parcourir, comme Juan Valdez, les plantations de café et l'architecture typique des haciendas de cette région colombienne est un véritable plaisir, tout comme l'expérience de ramasser de ses propres mains le meilleur café du monde et observer son processus de production. C’est sans aucun doute le meilleur rapprochement de la véritable culture du café.
Pendant le mois d'août le Triangle du Café s’habille de fleurs pendant la Fête des Fleurs mondialement connue et donne la possibilité de connaître la taille d’un « silletero », les artistes créateurs de ce fabuleux et coloré spectacle.
Dans les haciendas du café il est possible de faire un tour dans un véhicule 4x4 avec un chauffeur et des guides privés ; c'est idéal pour parcourir la voluptueuse topographie de la région. Pour vivre encore mieux l'expérience du café et de la campagne colombienne, différentes routes conduisent au Parc du Café, à l’espace des papillons, et au Parc des Sommets Enneigés, ainsi que vers les villes de Manizales et de Pereira, avec leurs musées, leurs monuments et même un Spa au milieu d'une plantation de café.
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