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Danseurs de salsa
Au sud-ouest de la Colombie, la musique et la danse attirent les mélomanes et les voyageurs. Cali est une ville située au pied de la cordillère Occidentale, dans la vallée du fleuve Cauca, aux habitants aimables, qui ont la salsa dans le sang et qui ouvrent leurs portes au monde pour l’inviter à connaître leur culture.
A Cali tous les visiteurs passent des soirées au son de la musique des groupes traditionnels qui interprètent le rythme traditionnel du Valle del Cauca [Vallée du Cauca], dans des écoles de danse, des discothèques et des boîtes de nuit. A la fin de l’année se célèbre la Foire de Cali, qui se tient depuis 1958, avec des chevauchées, des courses de taureaux, des concerts et des shows de danseurs professionnels.
Les touristes découvriront un mode de sensations, de saveurs et d’odeurs alléchantes dans les petits restaurants dans les rues du quartier de Granada.
L’offre gastronomique de Cali séduit le palais des visiteurs.La gastronomie du Pacifique colombien possède une offre très variée de desserts et de boissons typiques à partir de la canne à sucre, et des plats à base de poissons et de crustacés.
Sculpture «Le chat de la rivière» de Luis Tejada
Quelques plats et boissons de la cuisine du Valle sont les marranitas, les champús, l’entrecôte du Valle, le pot-au-feu de poule, les aborrajados, le blé, le pain de manioc, et la lulada.
Cali, connue aussi comme la succursale du ciel, vous propose des parcs immenses, des zones vertes qui permettent la pratique de sports extrêmes, des églises et des musées pour des parcours culturels, et des haciendas coloniales pour vous loger dans un cadre tranquille et traditionnel pendant votre séjour dans la ville.
Chontaduro, fruit du Pacifique colombien
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