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Medellin est un endroit plein de gens aimables et chaleureux, de centres de conventions bien conçus et adaptés pour recevoir des manifestations très importantes en nombre de visiteurs.

Leslie Goovaerts,

France

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Medellin: gastronomie

Les boissons alcoolisées, telles que l’aguardiente [boisson à base de sucre de canne et au goût d’anis] d’Antioquia et le rhum du Caldas, sont également traditionnelles

Les boissons alcoolisées, telles que l’aguardiente [boisson à base de sucre de canne et au goût d’anis] d’Antioquia et le rhum du Caldas, sont également traditionnelles.

Medellin propose une excellente gastronomie aussi bien locale qu’internationale. La zone à la mode est le quartier autour du Parc Lleras, qui propose des restaurants pour tous les goûts.

Les haricots rouges, les arepas [galettes de maïs], les buñuelos [beignets ronds], les empanadas [beignets à la viande ou au poulet], la natilla [dessert à base de lait], les tamales [mélange de viandes et de légumes cuits dans des feuilles de bananier] typiques de la région et la morcilla [sorte de boudin] d’Envigado, entre autres, font partie des délicieux plats typiques de la région.

Dans le quartier traditionnellement résidentiel du Poblado se trouvent de nombreux restaurants de cuisine typique ou internationale.

En dehors de la ville, le visiteur trouvera de l’excellente cuisine typique dans des fondas paisas [auberges] pittoresques.

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