Tour à Cali: le Territoire Paradis

Vers le nord, sur la route centrale, il y a beaucoup de sites intéressants à connaître. Dans la municipalité du Cerrito se trouve l’hacienda coloniale qui a servi d’inspiration à Jorge Isaacs pour écrire son roman romantique La Maria, qui abrite un musée sur la vie paysanne dans la Vallée du Cauca au XIXème siècle.

L’Hacienda Le Paradis est un lieu rempli de magie.

Non loin, dans la municipalité d’Anaime, se trouve l’Hacienda El Piedechinche qui abrite le Musée de La Canne à Sucre, qui appartient à l’une des plus grandes sucreries du pays. Le musée de style colonial, raconte le processus de transformation de la canne à sucre, depuis le XVIème siècle jusqu'à nos jours.

Un peu plus au nord se trouve Ginebra, un village traditionnel de la région, avec sa cuisine typique et qui organise le meilleur festival de musique andine du pays: Le Festival du Mono Núñez.