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Cali possède un climat idéal pour apprendre à connaître l’arôme de la canne à sucre et la salsa.

Nelson Pretel,

Pérou

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Cali: gastronomie

Les amateurs de la cuisine typique des endroits qu’ils visitent aimeront les plats traditionnels du département du Valle:

  • Sancocho de gallina (pot-au-feu de poule)
  • Tamales
  • Aborrajados de plátano (banane douce)
  • Marranitas
  • Empanadas (beignets)

Cali a néanmoins des restaurants pour tous les goûts, répartis principalement dans quatre quartiers:

  • Granada
  • El Peñón
  • Ciudad Jardín
  • et le nord de la ville

Pour des informations complémentaires sur la gastronomie:

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