Photo par: Archivo fotográfico Fontur

La caféiculture - Manizales

Un arôme qui captive

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POURQUOI VIVRE CETTE EXPÉRIENCE EN COLOMBIE?

À Manizales et dans ses alentours, les voyageurs peuvent connaître de près  la culture du café en visitant des haciendas qui enseignent à le cultiver, à le battre et à le torréfier. D’autres, montrent aux visiteurs comment préparer le café local dont l’arôme flotte dans les restaurants élégants de Bogotá, mais aussi d’autres pays.

1

L’UNESCO a déclaré Patrimoine de l’Humanité le Paysage Culturel du Café colombien (2011).

2

17 municipalités du département de Caldas font partie du Paysage Culturel du Café.

3

Les terres proches de Manizales sont excellentes pour la production de l’arabica doux.

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