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Chocó

Paysages sauvages sur la côte

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Que manger à Chocó

Baigné par deux mers, le Pacifique et la mer Caraïbe, et arrosé par une énorme quantité de rivières, le Chocó a une très riche gastronomie, à base de poissons d’eau salée et d’eau douce.

EXPÉRIENCES À NE PAS RATER

Le mechado ou encocado de pagre; los ceviches et les sancochos sont au menu du Chocó, département qui offre des plats qui stimulent les sens. 

  • Le riz au coco contient toute la saveur et l’allégresse des Caraïbes colombiennes.

    Riz au coco
    Plat à ne pas rater
  • De consistance humide, ce plat est préparé avec saucisse, porc et pomme de terre jaune. 

    Riz atollado
    Symbole de la gastronomie de Buga

SE RESTAURER

Partout au Chocó, on mange bien grâce à l’expérience acquise par ses habitants dans la préparation de  plats à base de poisson. Il  y a de bons restaurants sans prétentions sur les plages et dans les hôtels.