Mompox, patrimoine national - Destination chargée d’histoire et de traditions

Photo par: Viceministerio de Turismo de Colombia

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Mompox, patrimoine national

Destination chargée d’histoire et de traditions

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Que manger à Mompox

Le menu de Mompox inclut des mojarras, silures et bocachicos qui sont préparés à la vapeur, frits ou  en sancocho; des viandes de porc, de boeuf ou du canard, en plus de la butifarra et de la traditionnelle arepa à l’oeuf.

EXPÉRIENCES À NE PAS RATER

Le fromage de couches et le caillé au citron, qui est préparé suivant une recette vieille de plusieurs générations, enrichissent la variété de plats que les visiteurs trouvent à Mompox. 

  • Le riz au coco contient toute la saveur et l’allégresse des Caraïbes colombiennes.

    Riz au coco
    Plat à ne pas rater
  • L’arepa à l’oeuf est une recette traditionnelle qui est parfaite pour le petit-déjeuner.

    Arepa à l’oeuf
    Emblématique des Caraïbes
  • Riz au chipi chipi

    Photo par: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    Ce plat combine la saveur du riz avec celle d’un petit mollusque de la région. 

    Riz au chipi chipi
    Symbole gastronomique des Caraïbes colombiennes.

SE RESTAURER

À Mompox, on peut entrer dans des restaurants qui  offrent des délices typiques de la région, mais il y en a aussi où on peut trouver de bons plats de la gastronomie internationale.