Lorica, ouverte à tous - Un village patrimoine

Photo par: Viceministerio de Turismo de Colombia

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Lorica, ouverte à tous

Un village patrimoine

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Que manger à Lorica

La fusion de la cuisine indigène sinu avec celle d’Espagne et d’Afrique a pour résultat un mélange de saveurs que l’on peut goûter à Lorica et dans tout le département du Córdoba.

EXPÉRIENCES À NE PAS RATER

Le mote de fromage, une soupe;  le sancocho de bocachico (un poisson) et les jus de fruits à base de nèfle et de sapotille figurent parmi les délices de la  cuisine de Córdoba que l’on peut déguster.

  • La nèfle, la sapotille, la mangue, le mamey, la chérimole et la caroube entrent dans la préparation de jus de fruits rafraîchissants. 

    Les fruits
    Pour se rafraîchir

SE RESTAURER

À Lorica, les plats arabes  prévalent, alors que dans d’autres municipalités du département du Córdoba, il est facile de trouver une très bonne viande, du poisson et des plats colombiens et internationaux.