Playa de Belén  - Une crèche vivante

Photo par: Filiberto Pinzón - Pueblos Patrimonio

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La Playa de Belén

Une crèche vivante

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Que manger à La Playa de Belén

Le maïs est présent dans les plats typiques de La Playa de Belén comme les tamales et les hayacas. Ici, l’on boit du masato, boisson à base de riz et on mange les figues locales garnies d’arequipe (à base de lait sucré). 

EXPÉRIENCES À NE PAS RATER

Les figues de Playa de Belén –  garnies d’arequipe (à base de lait sucré)- font partie des saveurs authentiques de cette municipalité. Autres plats classiques: les pâtisseries, sortes de brioches frites. 

  • Le mute est une soupe à base de tête de porc, de pied de boeuf et de côte de porc  (tout cela haché); pois chiches, maïs blanc et pommes de terre de Pasto, entre autres ingrédients.

    Mute
    Une soupe énergétique
  • Cette pâte de farine de maïs a une saveur particulière dans la municipalité d’Ocaña et ses environs.

    ‘arepa d’Ocaña
    Le maïs, au Santander
  • Le masato est une boisson préparée principalement avec du riz blanc, sucre, clous aromatiques et levure.

    Masato
    Pour se rafraîchir
  • Le lait de chèvre est aigri avec de la panela et du jus de citron.

    Lait de chèvre suri
    Un zeste de douceur

SE RESTAURER

C’est facile de trouver un bon plat typique dans des restaurants de La Playa de Belén et des municipalités voisines. De toutes façons, il y aussi une offre de plats internationaux.