La fourmi à gros cul

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Barichara

Le charme envoûtant de Barichara

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La fourmi à gros cul

Manger des fourmis à gros cul est une tradition du département du Santander. Ces insectes sortent de terrre chaque année, autour du mois d’avril, et les paysans les attrapent  pour ensuite les faire griller. Leur saveur forte et salée est tellement liée à la gastronomie de Barichara que deux monuments de la municipalité leur ont été dédiés: l’un est situé à l’entrée du village et l’autre dans la mairie, à côté de la place principale. 

ATTRACTIONS ET ACTIVITÉS À PROXIMITÉ

À Barichara on peut y trouver des activités pour chaque personne. Ce qui fera de votre voyage une expérience inoubliable.