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Colombia Guía oficial de viajes
Tostado del café
Martes 27 de Abril de 2010 16:00
Café tostado.
Realizamos un recorrido por los cultivos y recolectamos algunos frutos que después fueron despulpados, lavados y secados. Así es como se obtiene el café pergamino, que luego pasa por un proceso de tostión para, finalmente, ser molido y empacado.
El Bosque del Samán produce un delicioso café orgánico, que pudimos disfrutar después de este maravilloso recorrido, disfrazados con los atuendos típicos para la práctica de esta labor en la región.
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