Tostado del café

Martes 27 de Abril de 2010 16:00

Realizamos un recorrido por los cultivos y recolectamos algunos frutos que después fueron despulpados, lavados y secados. Así es como se obtiene el café pergamino, que luego pasa por un proceso de tostión para, finalmente, ser molido y empacado.

El Bosque del Samán produce un delicioso café orgánico, que pudimos disfrutar después de este maravilloso recorrido, disfrazados con los atuendos típicos para la práctica de esta labor en la región.