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Colombia Guía oficial de viajes

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Somos una comunidad de extranjeros que vivimos y sentimos Colombia. Aquí encontrarás crónicas de nuestros viajes, llenos de vivencias, sensaciones, sabores, y olores de Colombia. Los invitamos a que conozcan nuestras experiencias.

(*) Colombia.travel y PROCOLOMBIA no se hace responsable por las opiniones personales presentadas por cada blogger.


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Ver entradas etiquetadas gastronomía


Cuando hablamos de la Puerta Falsa nos estamos refiriendo a uno de los locales con más solera de la ciudad de Bogotá. Inaugurado en 1816 comenzó su fama entre las clases populares debido a su estratégica localización frente a una de las puertas laterales de la Catedral Primada de Bogotá. Las...

Tour de desayunos típicos en Bogotá


¿Te gustaría recorrer el mercado de Paloquemao como un lugareño más? ¿Has probado los famosos tamales de La Florida? Estos son algunos de los planes que propone More Local, una iniciativa turística que pretende acercarnos al día a día de los bogotanos mostrando parte de la realidad local a...

Sabores y tradiciones huilenses

 

El departamento del Huila comprende aproximadamente una superficie de 20.000 km² del llamado Alto Magdalena, una región montañosa y abrupta regada por el río Magdalena, que forma un hermoso valle a través de gran parte del departamento. Este importante eje fluvial ha provisto durante décadas gran parte de la economía...

Gastronomía con función social


De vez en cuando, con motivo de algún evento concreto, nos solicitan ayuda (al SENA) para colaborar en la preparación de comida. Con motivo del congreso sobre nutrición y comida saludable de la FUNDACION SOCIAL TRANSPLANTE DE COLOMBIA, nos pidieron la elaboración de unos pasabocas para los invitados y...

29 de junio, celebración del Día de los Ahijados en Cali

 

Seguramente existan pocas cosas tan hermosas como compartir con tus seres queridos. De vuelta de mi blogtrip en Cali (de nuevo ¡mil gracias, Colombia Travel!!) tuve la oportunidad de vivir de cerca los preparativos de una de las tradiciones más populares y arraigadas en el corazón de los caleños, la...

Calentado - un plato muy colombiano


Hace unos días un amigo europeo me pidió que le recomendara un buen desayuno colombiano. Pensé en muchas opciones - caldo de costilla, tamal, changua, huevos pericos y chocolate caliente, pero finalmente le sugerí un calentado y le encantó - ahora anda buscando el mejor calentado de la ciudad.

Probando la chicha, elixir indígena por excelencia


En definición la chicha engloba toda bebida alcohólica fermentada a base de maíz, aunque también pueden utilizarse otro tipo de frutos en su elaboración, encontrando cierta tradición en la producción de chicha a base de yuca, batata o piña.

Muy popular entre los indígenas de toda la región andina, en Colombia...

La gastronomia Sanandresana


Un sin número de personas llegan a conocer San Andrés al  mes, pero pocos llegan a conocer los secretos ocultos de la isla, hablando de gastronomía, cultura, porque si conocen ese lado de San Andrés es por que se arriezgarón a descubrir San Andrés, Providencia y Santa...

Diversión y encanto natural en San Cipriano

 

Este pueblecito situado en Córdoba, pequeña población cercana a Buenaventura, ha resultado ser una grata sorpresa. Parte importante de culpa de su atractivo lo tiene el propio acceso al pueblo, situado a varios kilómetros de la carretera más cercana y que por necesidad ha ideado una curiosa manera de conectar...

Gastronomía sobre dos ruedas

 

¿Sabes quién es Diego Moreno? Resulta ser un Bogotano que está recorriendo el continente suramericano en bicicleta con el propósito de conocer la gastronomía de los países latinoamericanos, comenzando y terminando en Colombia, a través del "origen, variedad, cultivo, uso, selección y preparación de los alimentos, las preferencias...

Ciudad de Festivales Impredecibles


Desde hace unos años que no hay un mes que pase en Bogotá sin algún tipo de festival de fin de semana. Claro, están los festivales al parque organizados por el distrito y está el tan esperado festival Iberoamericano de Teatro que uno espera con ansias cada dos años. Pero no hablo de estos festivales – me refiero a las ferias, mercadillos y celebraciones diurnas que cada fin de semana aparecen en algún lugar de la ciudad.

Un Domingo Genial.


Domingo: (Del lat. dominĭcus [dies,], [día] del Señor) 1.m Séptimo día de la semana, primero de la semana litúrgica.

El séptimo día de la semana se hizo para descansar y yo eso, me lo tomo al pie de la letra. La verdad para los que vivimos...

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