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Tour de desayunos típicos en Bogotá


¿Te gustaría recorrer el mercado de Paloquemao como un lugareño más? ¿Has probado los famosos tamales de La Florida? Estos son algunos de los planes que propone More Local, una iniciativa turística que pretende acercarnos al día a día de los bogotanos mostrando parte de la realidad local a los turistas.

El paseo comienza en la Parque de los Periodistas, en pleno centro de la ciudad, saboreando un tinto (café solo) para después trasladarnos en Transmilenio al mercado de Paloquemao, uno de los mercados de abastos más concurridos e importantes de Bogotá, en el que la venta de flores se convierte en una apasionante actividad de interés turístico.

 

Distribuido en un gran área al aire libre y formando largas hileras de tiendas, se venden todo tipo de flores al por mayor y al por menor. Desde las 3 am comienza la bulliciosa venta de flores, muchas cultivadas en la Sabana de Bogotá y algunas, como los lirios, traídas de Medellín. Por un módico precio se pueden encontrar ramos de flores tan hermosos como éstos (6 x 5.000 COP / 6 x 2€).

 

Después de recorrer los puestos del mercado de las flores, nos adentramos en los entresijos de esta gran plaza de abastos, en la que se suceden coloridos puestos de frutas y verduras, carnicerías, pescaderías e incluso pequeños negocios dedicados a la venta de plantas medicinales y productos esotéricos. Busques lo que busques, casi seguro que lo podrás encontrar aquí.

 

Como parte del tour, se incluye una parada en una de las fruterías para la degustación de algunos de los sabrosos manjares que nos ofrecen las tierras colombianas. Pitahaya, mangostinos, guanábana, zapote o uchuvas son algunas de las delicias que reparte el tendero, algunas totalmente desconocidas por algunos turistas.

 

Después del festín nos dirigimos de nuevo al centro -esta vez en buseta- para visitar la pastelería Florida, un clásico de la carrera séptima en el que probamos un rico tamal tolimense acompañado del típico chocolate santafereño.

Colombia es un gran consumidor de tamales y la variedad de éstos es realmente enorme. Casi en cualquier lugar del país puedes encontrar a alguien vendiendo tamales bien calentitos. Los de la región del Tolima tienen fama de estar entre los mejores, y esta pastelería de más de 75 años se ha ganado un reconocido lugar entre los bogotanos, que día tras día vienen a saborear sus sabrosos tamales.

La Florida

 

El recorrido continúa por la carrera séptima, ahora en horario peatonal, donde atravesamos monumentos históricos como la iglesia de San Francisco o la plaza de Bolívar, una de las plazas más importantes de Latinoamérica, lugar en el que se entrecruzan el pasado histórico y político de la ciudad. En el tramo final del tour nos adentramos en pleno barrio de La Candelaria, degustamos un típico café colombiano y terminamos con un pequeño recorrido por lo mejor del arte urbano de la ciudad, con graffitis de artistas de la talla de Dj Lu, Pez o Toxicómano.

Así termina el tour "desayunos típicos en Bogotá", aproximadamente 4 horas de interacción y acercamiento a las costumbres bogotanas, a pie y en transporte público, descubriendo algunas de las tradiciones más importantes de la ciudad y desenvolviéndonos como un bogotano más. Los tours se realizan los martes, jueves y viernes de 8 am a 12 pm y son altamente recomendables. Más información en More Local.

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Invitado Miércoles, 17 Diciembre 2014
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