La Gamitana, la cachama o el tambaquí

Foto gamitana, cachama o tambaquí

Foto usuario de Flickr Matt Zimmerman

La Gamitana, la cachama o el tambaquí, el pez que se conoce con estos tres nombres y que es famoso por su gran tamaño. Este pez es típico de la Orinoquía y Amazonía en Colombia, su carne es muy apreciada en la zona. Puede llegar a pesar hasta 30 kg y medir un metro de longitud.

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