El cuy

Volcan Galeras, Cortesía ProColombia

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Pasto

Belleza urbana en Pasto

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El cuy

Foto por: Viceministerio de Turismo de Colombia

El cuy

En Pasto existe una tradición muy arraigada según la cual una ocasión especial, desde un grado hasta un matrimonio, se celebra con un cuy asado. Este es un roedor que se cocina cuando tiene tres meses para que su carne esté tierna, y que se sirve con maíz pira, papas pastusas al vapor, ají de maní y huevo cocido mezclado con ají rojo. Este es el sabor auténtico de Nariño. 

ATRACTIVOS Y ACTIVIDADES CERCANAS

Hacer caminatas a volcanes y visitar museos, iglesias, reservas naturales y playas están en la lista de planes para llevar a cabo en destinos de Nariño a los que se puede llegar desde Pasto.