La Macarena - Un destino natural que maravilla

Foto por: Gabriel Rojas / Viceministerio de Turismo de Colombia

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la macarena, Colombia

Un destino natural que maravilla

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Qué Comer en La Macarena

La ternera a la llanera, la cachama (un pescado) y el pan de arroz son algunas delicias que se pueden probar en La Macarena y en otros municipios del departamento del Meta.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

La ternera a la llanera, llamada mamona, es un plato característico de los Llanos Orientales en el que se refleja la identidad cultural de sus habitantes, muy ligada a la vida en el campo.

  • En el municipio de San Martín se come un excelente pan de arroz, elaborado con mantequilla y cuajada.

    Pan de arroz
    Un gran pasabocas.
  • Para hacer arepas de arroz se mezcla harina de este cereal con cuajada.

    Arepas de arroz
    Un toque delicioso.
  • Capón de auyama

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    Esta hortaliza se rellena con carnes de res, cerdo y pollo; verduras, crema de leche y cuajada.

    Capón de auyama
    Mucha sustancia.
  • El entreverado es un pincho de dos metros de largo en el que se ensartan porciones de hígado, bofe (pulmón) y corazón, y que se recubre con tela de menudo (estómago).

    Entreverado
    No se desperdicia nada.

¿DÓNDE COMER?

En el municipio de La Macarena funcionan restaurantes especializados en comida típica y  asaderos donde se come mamona (carne de ternera).