Ciénaga - Patrimonio del Caribe colombiano

Foto por: Fausto Giaccone / Viceministerio de Turismo de Colombia

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Ciénaga

Patrimonio del Caribe colombiano

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Qué Comer en Ciénaga

Son esenciales los pescados, mariscos, carimañolas (frituras a base de yuca), arepas de huevo y ñame (un tubérculo); enyucados –que son dulces-  y preparaciones con guineo verde (banano sin madurar).

¡TIENES QUE PROBARLOS!

El cayeye, un plato a base de banano sin madurar, es un buen exponente de la oferta gastronómica de Ciénaga y sus alrededores. A continuación, algunos platos recomendados del destino.

  • Sancocho de pescado

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    El pescado es el protagonista de esta sopa a la que se le agregan verduras y tubérculos.

    Sancocho de pescado
    Una sopa célebre en el Caribe.
  • Chipi Chipi

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    Este molusco pequeño es un buen acompañante de varios platos del Caribe colombiano. Sobresale el arroz con chipi chipi.

    Chipi chipi
    Pequeño, pero sabroso.
  • Esta es una sopa cuya carne principal es la gallina, y a la que se le agregan verduras y tubérculos.

    Sancocho de gallina
    Cucharadas de buen sabor.
  • El arroz, que se cocina en leche de coco, se sirve con pescado frito para producir un sabor inolvidable.

    Arroz de coco con pescado frito
    Combinación exquisita.

¿DÓNDE COMER?

Para los visitantes es fácil encontrar en Ciénaga varios restaurantes donde se prepara comida típica del Caribe. En algunos lugares también se sirven platos internacionales.