Cartagena de Indias

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Cartagena de Indias

Sabrosura, historia y tradición

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Qué Comer en Cartagena de Indias

La gastronomía de Cartagena es una mezcla de sabores intensos que se cultivan en sus tierras y producen sensaciones indescriptibles al combinarse con algunas aves, carnes rojas y productos de la ciénaga, los ríos y el mar. ¡Cada bocado es una fiesta de sabrosura!

La cocina cartagenera tiene un origen popular, que se basa en frituras, arroces, sopas y guisos; pero también es una cocina que adopta elementos de otras zonas del mundo, como las carnes cocidas a fuego bajo, con verduras, y que tienen como base salsas deliciosas, relucientes y sabores fuertes.

Una de las tradiciones de la cocina cartagenera es conocida como el arroz con carne en tabaquito: pequeños trocitos de carne salada y guisada que al mezclarlos con arroz crean un plato muy agradable, de texturas sabrosas y aromas profundos.

También podrás encontrar empana¬das de carne y la famosa arepa de huevo; sopas como el sancocho y el mote de queso, que contiene ñame, son algunas delicias que se pueden probar en Cartagena y sus alrededores.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

La posta cartagenera (preparada con carne de res), el plátano dulce en tentación y una amplia variedad de frutas para hacer jugos hacen parte de la gastronomía de Cartagena. Aquí, algunos sabores.

  • En el arroz con coco se resumen el sabor y la alegría del Caribe colombiano.

    Arroz con coco
    Plato imperdible del Caribe.
  • La arepa e’ huevo es una preparación tradicional que es perfecta para el desayuno.

     

     

    Arepa e’ huevo
    Un emblema del Caribe.

¿DÓNDE COMER?

Restaurantes elegantes que se dedican a la alta cocina en el centro histórico y una oferta diversa de sitios que sirven platos criollos e internacionales se combinan para complacer a los viajeros.