Barranquilla - Ciudad de alegría

Foto por: Alcaldía de Barranquilla 

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Barranquilla, Colombia

Ciudad de alegría

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Qué Comer en Barranquilla

La comida de Barranquilla y sus alrededores combina sabores de pescados de mar y de río con fritos tradicionales como la arepa de huevo y con amasijos entre los que se destacan las almojábanas.

La mezcla cultural y la influencia caribeña, aportan diversidad y sabor en la gastronomía, platos típicos como el sancocho de guandú con carne salada, la butifarra, los bollos de yuca entre otros sabores caribeños destacan lo mejor de la cocina costeña.

Además de estos platos típicos y por la herencia cultural es posible encontrar exquisitos platos de la cocina peruana, china, japonesa, libanesa, brasileña, francesa e italiana.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

La butifarra de Soledad, el arroz de liza (un pez alargado) y también los chicharrones que se preparan en Baranoa son algunos sabores imperdibles para quienes visitan el departamento del Atlántico.

En lo referente a las bebidas y dulces típicos de esta zona, se destacan los zumos de frutas naturales como corozo, tamarindo, zapote y níspero, y dulces como la alegría, el enyucado, la arropilla y las cocadas.

  • Chipi Chipi

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    Este molusco pequeño es un buen acompañante de varios platos del Caribe colombiano. Sobresale el arroz con chipi chipi.

    Chipi chipi
    Pequeño, pero sabroso.
  • La butifarra, un embutido algo picante, es una especialidad del municipio de Soledad.

     

     

    Butifarra de Soledad
    Herencia europea.
  • El bagre frito suele acompañarse con limón para resaltar su sabor.

    Bagre frito
    Un clásico de la costa Caribe colombiana.

¿DÓNDE COMER?

El nivel de la oferta gastronómica en Barranquilla, Colombia ha aumentado gracias a la aparición de excelentes restaurantes que sirven comida típica e internacional. Algunos sabores árabes son destacables.