Cortesía Ecoplanet

Min
Max
14°C (57°F)
23°C (73°F)

San Agustín

Una civilización misteriosa

Se encuentra usted aquí

Qué Comer en San Agustín

El asado huilense, los bizcochos de achiras y pescados como el bagre, el capaz y el bocachico suelen hacer parte del menú en San Agustín y en otros municipios vecinos.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

El del asado huilense, un plato que se prepara con carne de lechón tierno, arepa y yuca cocida, entre otros ingredientes, es un sabor que queda en la memoria cuando se visita el sur del Huila.

  • El bagre pintado, el capaz y el bocachico son pescados muy apetecidos en varios departamentos de Colombia como en Huila y Tolima. No falta la mojarra.

    Los pescados
    El aporte de los ríos.
  • El asado huilense se prepara con carne de lechón tierno, insulsos, envueltos, arepa orejaeperro (arepa delgada a base de arroz) y yuca cocida.

    Asado huilense
    El lechón joven.
  • Arepa

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    Esta es una tortilla de maíz blanco que se asa. Se puede comer sola o con ingredientes como queso y guiso de cebolla y tomate. 

    Arepa
    Va con todo.
  • En los municipios de Obando e Isnos, en el sur del Huila, se come cuy asado, un roedor que también es muy popular en los fogones del vecino departamento de Nariño.

    Cuy asado
    Influencia de Nariño.

¿DÓNDE COMER?

En San Agustín y en municipios cercanos funcionan restaurantes en los que se sirven platos tradicionales del Huila. En la zona también existen opciones de comida rápida e internacional.