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El Hobo

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Qué Comer en El Hobo

El asado huilense, los bizcochos de achiras y pescados como el bagre, el capaz y el bocachico suelen hacer parte del menú en la represa de Betania y en municipios cercanos del departamento del Huila.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

El del asado huilense, un plato que se prepara con carne de lechón tierno, arepa y yuca cocida, entre otros ingredientes, es un sabor que queda en la memoria cuando se visita el sur del Huila.

  • Esta sopa tiene pollo o gallina y se cocina con papa y plátano.

    Sancocho
    Una sopa muy completa.
  • El bagre pintado, el capaz y el bocachico son pescados muy apetecidos en varios departamentos de Colombia como en Huila y Tolima. No falta la mojarra.

    Los pescados
    El aporte de los ríos.
  • Bizcocho de achira

    Foto por: Rudolf © Intermedio Editores SAS.

    En el municipio de Altamira se elaboran bizcochos de achira cuya fama ha trascendido los límites del departamento del Huila. Se preparan con cuajada.

    Bizcocho de achira
    El toque del Huila.
  • El asado huilense se prepara con carne de lechón tierno, insulsos, envueltos, arepa orejaeperro (arepa delgada a base de arroz) y yuca cocida.

    Asado huilense
    El lechón joven.

¿DÓNDE COMER?

Restaurantes que sirven platos tradicionales del Huila funcionan en municipios cercanos a la represa de Betania. En la zona también existen opciones de comida rápida e internacional.