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El Espinal

Tierra de arroz y quesillos

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Qué Comer en El Espinal

La experiencia gastronómica de los viajeros que visitan El Espinal y sus alrededores la completan sabores como los del quesillo y la lechona, así como los de diferentes clases de pescado.

¡TIENES QUE PROBARLOS!

La lechona, un plato que se prepara con carne de cerdo joven y que se rellena con arroz, cebolla y otras especias, es un símbolo de la comida que se puede probar en el departamento del Tolima.

  • Este queso fresco hecho a partir de leche de vaca se produce artesanalmente y se envuelve en hojas de plátano.

    Quesillo
    Pura frescura.
  • Masa de harina de maíz cubierta con hojas de plátano y hecha con agua a la que se le agregan papa, zanahoria, huevo, cerdo y pollo, entre otros. 

    El tamal
    De todo en una hoja.
  • Llamados liberales debido a su color rojo, estos amasijos se preparan con harina, huevo y azúcar, entre otros ingredientes. 

    Liberales
    El color rojo.
  • El bagre pintado, el capaz y el bocachico son pescados muy apetecidos en varios departamentos de Colombia como en Huila y Tolima. No falta la mojarra.

    Los pescados
    El aporte de los ríos.

¿DÓNDE COMER?

En El Espinal no faltan restaurantes en los que se sirve comida típica del Tolima. En el municipio también se encuentran sitios en los que se pueden pedir platos internacionales.