Come hormiga culona

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Barichara

El hechizo de Barichara

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Come hormiga culona

Comer hormigas culonas es una tradición en el departamento de Santander. Estos insectos salen de la tierra cada año alrededor de abril y los campesinos los atrapan para luego tostarlos. Su sabor fuerte y salado es tan importante para la gastronomía de Barichara, que en el municipio se les han hecho dos monumentos: uno está a la entrada y el otro, en la alcaldía municipal, junto a la plaza principal.

 

 

ATRACTIVOS Y ACTIVIDADES CERCANAS

Visitar iglesias y un museo arqueológico para aprender sobre el pasado de Barichara, comer hormigas culonas e ir al parque El Gallineral en San Gil (a 20 minutos al sur de Barichara), son algunos planes.