Das Kalb a la Llanera (Grillspezialität aus dem Flachland von Llanos), der Cachama-Fisch (schwarzer Pacu) und Reisbrot sind nur einige der Spezialitäten, die man in La Macarena und den anderen Gemeinden des Departements Meta probieren kann.
UNBEDINGT AUSPROBIEREN
Das Ternera a la Llenara, oder Mamona, ist ein typisches Gericht aus der Region Los Llanos Orientales, das die kulturelle Identität der Bewohner dieser Region, die dem Landleben verbunden sind, widerspiegelt.
RESTAURANTEMPFEHLUNGEN
In verschiedenen Restaurants in La Macarena werden typische Gerichte und BBQ-Abende mit Mamona (Rindfleisch) angeboten.
