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Granos del café, fotografía: Akatayama http://www.flickr.com/photos/akatayama/84707813/sizes/l/

Zur Zubereitung des Kaffees

Wenn Sie ein gute Tasse Kaffee zubereiten möchten, beachten Sie die folgenden drei Punkte, die wir Ihnen hier empfehlen:

Zum Vergrößern, klicken Sie in das Foto. La cafetera tradicional de aluminio

Die traditionelle Kaffeekanne aus Aluminium /Fot: http://www.flickr.com/photos/desdetasmania/

Zur Verwendung des Wasser:
Das wichtigste bei der Zubereitung von Kaffee ist die Verwendung von kaltem und frischem Wasser. Man erhitzt es bis zum Kochen und gießt es später bei einer idealen Wassertemperatur zwischen 92° und 96°C über den gemahlenen Röstkaffee, dem somit die charakteristischen Geschmacksstoffe entzogen werden.
Zur Verwendung der Haushaltsgeräte:
Alle Geräte, Gefäße und Hilfsmittel, die man für die Zubereitung verwendet, müssen regelmäßig gewaschen werden, da Kaffee wasserunlösliche Fettstoffe enthält, die vorwiegend im Satz bleiben. Das verwendete Reinigungsmittel muss danach gründlich ausgewaschen werden.
Zur Zubereitung:
Kaffee schmeckt am besten, wenn man ihn frisch zubereitet trinkt. Bereits nach einer Stunde verliert Kaffee sein Aroma. Und denken Sie daran, Kaffee nie aufgewärmt zu trinken.

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