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Ergebnis
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Granos del café, fotografía: Akatayama http://www.flickr.com/photos/akatayama/84707813/sizes/l/

Zur Haltbarkeit des Kaffees

Gerösteter und gemahlener Kaffee hat eine geringere Haltbarkeit, die von Luftfeuchtigkeit, Wärme, Lagerzeit und den Gerüchen anderer in der Nähe befindlicher Produkte beeinflusst werden.

Zur Haltbarkeit und Aufbewahrung des Kaffees muss folgendes beachtet werden:

Zum Vergrößern, klicken Sie in das Foto. Conservación del café

Bohnenkaffee/Fot: http://www.flickr.com/photos/jcolivera/

Haltbarkeit von gemahlenem und ungemahlenem Kaffee:
Gemahlener Röstkaffee in normalen Verpackungen kann sein frisches Aroma bis zu einem Monat lang und ungemahlener Bohnenkaffee bis zu zwei Monaten bewahren. In speziellen Verpackungen mit Entlastungsventilen, die verhindern, dass das Aroma entweicht, kann er bis zu sechs Monaten aufbewahrt werden. Vakuumverpackter Kaffee behält sein Aroma bis zu einem Jahr.
Lagerung des Kaffees:
Sobald die Verpackung geöffnet ist, wird empfohlen, den Kaffee in hermetisch verschlossenen Behältern aufzubewahren und an einem kühlen und trockenem Ort, wenn möglich sogar im Kühlschrank oder im Gefrierfach.
Einzelportionen:
Wenn Sie ungemahlenen Röstkaffee verwenden, dann mahlen Sie nur soviel davon, wie Sie gerade trinken werden.

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