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Mes con más sabor en Barranquilla

En el 2008, en el evento se presentaron 91 expositores del sector y unas 15 mil personas asistieron a las diferentes programaciones. Se espera que en la versión 2009 se multiplique el número de participantes.

Sabor Barranquilla, la mejor vitrina de la gastronomía caribeña, se encuentra preparada para exponer por segundo año consecutivo toda la creatividad, exquisitez, pasión y autenticidad de sus delicias.

El evento culinario de talla mundial realizará su segunda versión entre el 21 y el 23 de agosto de 2009, en el salón Jumbo del Country Club, en Barranquilla. Los mejores chefs e investigadores se darán cita en la capital del Atlántico para plasmar en un plato y en los más exigentes paladares, todos los sabores que unen y consolidan una identidad cultural del Caribe.

Serán tres días de shows en vivo, conferencias, talleres, exposiciones y diferentes eventos que ponen ante la mirada y gusto de miles de personas las maravillas de la cocina de esta región del país.

Gastronomías invitadas

Como novedad, en esta oportunidad se contará con dos gastronomías invitadas: los sabores exóticos del departamento colombiano de La Guajira y el armonioso mestizaje de la cocina de Panamá.

Delegaciones de cocineros guajiros y panameños aparecerán en escena para compartir la ricura y secretos de su buena mesa. Entre los prestigiosos cocineros panameños estarán:

  • Cuquita Arias de Calvo,
  • Helena Hernández,
  • Charlie Collins,
  • Jorge Jurado,
  • y la colombo-panameña, Patricia McCausland.

He estado en muchos festivales en distintas ciudades de Colombia y este estuvo a la altura de los internacionales”, elogió McCausland al final de su participación en Sabor Barranquilla 2008.

Como atractivo adicional, el Ministerio de Cultura entregará el Premio Nacional de Gastronomía en el marco del evento barranquillero.

Participantes

Este año, en Sabor Barranquilla, han confirmado su presencia figuras de enorme reputación en el sector gastronómico como:

  • Lácides Moreno (Cartagena),
  • Leonor Espinosa (Cartagena),
  • Patricia Soto (Barranquilla),
  • Rodrigo Díaz (Barranquilla),
  • Diana García (Montería),
  • Carlos Yanguas (Cali),
  • Vicky Acosta (Cali),
  • Juan Manuel Barrientos (Medellín),
  • Daniel Meroño (España),
  • Isabel Cristina Parejo (Riohacha),
  • Raquel Moreno (Riohacha),
  • Nancy Tobares (Bogotá),
  • Guillermo Calabrese (Argentina).
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Información del evento

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